La storia dell’olio d’oliva si perde nella notte dei tempi e accompagna quella dell’uomo per il quale non è stato solo alimento ma molto di più.
I Quaderni dell’Olio vi aiuteranno ad apprezzare ancor di più questo prodotto, uno dei pochi alimenti rimasti inalterati nel tempo, e le sue qualità fondamentali per una sana alimentazione.
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